遛天津

搜索
收起左侧

[美食杂谈] 减肥好方法,各种鸡蛋减肥食谱!

[复制链接]
发表于 2016-10-26 17:21:51 | 显示全部楼层 |阅读模式
       鸡蛋可以说是健身过程中最常见又经济实惠的力量训练辅助食品了。一个鸡蛋重约50克,含蛋白质7克、脂肪6克,能产生热量82千卡,其氨基酸比例非常适合人体生理需要,极易被机体吸收,且利用率高达98%。鸡蛋为什么那么补!鸡蛋中的钙、磷、铁和维生素A、B的含量很高,它们都是长肌肉的最好成分。许多健友把鸡蛋作为蛋白质的重要来源!
       作为最实惠的健身食物,如果每天都吃白水煮显然不出一周就腻了。所以今天可库君为大家安利鸡蛋的多种做法,不仅美味而且颜值高,满足你多种需求!

1、五分钟搞定水波溏心蛋
图片1.jpg
用料  
鸡蛋        
白醋        
盐        
黑胡椒粉        
做法  
1、做两三个鸡蛋的话,一般在锅中倒500ml左右的水,然后加入两茶匙(共10ml)的白醋和一丢丢盐,然后开火将水煮沸。水多的话,白醋也要相应增加,以鸡蛋吃不出酸味为宜。
2准备几个小碗或茶杯,在每个茶杯中打进1-2颗鸡蛋。
3水滚之后关火,然后端起小碗将鸡蛋滑进锅中,注意不要把蛋黄弄散。马上盖上锅盖,定时5分钟。如果同时煮8颗以上的鸡蛋的时候,需等7分钟。
4时间一到,用漏勺将鸡蛋捞出,放入盘子里,在上面洒点盐和黑胡椒粉,就可以享用你的水波溏心蛋了!
5水波蛋的蛋白完美地将蛋黄紧紧包裹住,几乎没有絮状蛋白漂出!其实是因为倒入少量的白醋会加快蛋白的凝固速度,不被水波冲散,所以蛋白才会完美保留着。
小贴士
不喜欢吃溏心蛋的话,可以将等待时间延长2-3分钟,等蛋黄全部凝固。

2、五分钟厚蛋烧
图片2.jpg
用料  
鸡蛋                      3只
盐                          少许
糖                          可加可不加
牛奶                       两大勺
油                           少许
做法  
1用筷子将鸡蛋打成蛋液,加入盐,牛奶(喜欢甜蛋烧的可以加入少许砂糖)
2没有厚蛋烧专用的方锅,平底锅也是OK,因为是不粘锅所以需要的油量也少:等锅底热了涂一层油,油热后倒入三分之一蛋液。
3在蛋液快要凝固时,将鸡蛋从一边卷到另一边(第一次做还不太会卷,就拿筷子和小木铲一起卷)
4继续加蛋液的三分之一,重复步骤3;再加三分之一。最后就卷成了一个大卷
5切块(小秘诀,因为鸡蛋上还是沾了一些油,在切块前用烧烤常用的去油纸包一下,这样就更健康啦)
6装盘,配上家里现成的坚果和水果。
7再倒上一杯果汁或者咖啡,精神抖擞的早餐时间。

3、葱花蛋羹
图片3.jpg
用料  
鸡蛋                      2只
葱花                      一大把
麻油        
酱油        
做法  
1蒸锅内加水煮开
2鸡蛋打散,加入吃饭用的瓷碗一碗的温水
3用筛子虑走泡沫,并均匀撒上葱花
4中火蒸5—8分钟即成
5吃前淋上适量麻油和酱油

4、菠菜鸡蛋糕
图片4.jpg
用料  
鸡蛋三个,菠菜一小把,盐适量,水淀粉,小葱。        
做法  
1准备好原料,菠菜和小香葱洗干净。
2锅中放水,水开后焯水。
3过凉后,攥干水,将菠菜切成末,小香葱切末。
4鸡蛋打撒。
5把菠菜和小葱末放入蛋液中搅拌均匀,再把水淀粉和少许盐倒入搅拌均匀。
6准备好容器,里面铺好保鲜膜,把菠菜蛋液倒入。
7放入蒸锅中,大火蒸10分钟即可。
8蒸好后切厚块装盘。

5、菠菜奶酪烘蛋 (无油快手早餐! )
图片5.jpg
用料  
菠菜或其他青菜                   一大把
鸡蛋                                     一个
奶酪                                     一小块
醋                                        一小勺
盐                                        一小撮
番茄酱或其它各种酱            随意
蘑菇碎洋葱碎或其他各种碎        豪华2.0版必备
最新研究:撒奶酪前扔几颗切半小番茄进去        简直不要太好味!
做法  
1、取菠菜一大把,真的是一大把!就是好几小把那样子!不要害怕因为一入锅就会缩成很少!
2菠菜用淡盐水泡一会去除各种有害物质,这时在碗里打一个蛋,加一小勺醋和一小撮盐打散。
3如果要做豪华版,此时可以切一些蘑菇碎洋葱碎或其他各种碎,把各种碎加到蛋里打匀待用。
4刨一点奶酪片或碎屑待用。用量随意看喜好!
5菠菜洗净拦腰切,热一小平底锅,较大火,不用放油,直接把菠菜豪迈地扔进去!当发现菠菜开始出水变软时,均匀倒入蛋液,再调中火静静等待一会~由于菠菜会出水,所以锅底是不会糊的。
6、等蛋液半凝固后均匀撒上奶酪屑,等到奶酪融化就可以出锅了!
7、表面挤一点番茄酱或其他喜欢的酱,开吃!

6、鸡蛋麦芬(减脂增肌)
图片6.jpg
用料  
鸡蛋                                                          8个(12个麦芬)
菠菜,青椒,西兰花(任何蔬菜)            一小把
蘑菇(随意)        
鸡肉(香肠,牛肉,扇贝。。均可)        一小块 (熟)
盐        
做法  
1鸡蛋打碎,搅拌,然后加入蔬菜和肉,搅匀+盐
2然后填入麦芬杯内,1/2至2/3 均可
3烤箱预热177度(350华氏),预热后放入烤箱20-25分钟
4吃!

7、家常溏心囟蛋
图片7.jpg
用料  
鸡蛋        10只
囟汁:        
酱油、老抽、盐、花椒、大料、桂皮、香叶、丁香、白芷、陈皮、茴香        适量
冰糖                         两三块
水、葱花、姜片       适量
做法  
1水加入所有调味料煮沸,可多煮一会把调料的味道煮出来。煮好后晾凉。
2另起锅加水,冷水下鸡蛋煮沸(盖锅盖哦),水开后计时3分钟关火。不要开锅盖再焖一分钟。
3取出鸡蛋投冷水中冷却,剥皮后放入煮好的囟汁中腌12小时。(头天晚上做,第二天早晨吃)。
小贴士
1、严格遵守时间,多1分钟溏心都会消失。
2、囟蛋可用线"切"开。
3、室温25度左右,若室温偏低适当延长时间。延时以5秒为一组。

8、香葱鸡蛋饼
图片8.jpg
用料  
鸡蛋                                 两个
面粉                                 80克
水                                     适量(调到面糊液能均匀在锅底摊开即可)
香葱                                 适量
糖、盐、五香粉               适量
白醋                                 几滴(去除蛋腥味)
做法  
1鸡蛋打散,加入面粉,盐,糖,五香粉,几滴白醋。搅拌均匀后,加入清水,调到稀一些,能在平底锅均匀流动的状态后,加入香葱,拌匀。
2平底锅火上烧热,加入一点色拉油,待温度上来后,倒入一平勺蛋液,正反面煎至上色。

9、鸡蛋米老头
图片9.jpg
用料  
剩米饭                              1碗
鸡蛋                                  1个~2个
葱花                                  适量
咖喱粉                               适量
盐                                      适量
做法  
1米饭适量,葱切成末
2将鸡蛋打入碗中
3先把鸡蛋打成蛋液后,再将米饭、葱末、咖喱粉、调味用品全部倒入蛋液搅拌
4搅拌均匀
5把搅拌均匀的糊糊倒进油锅里,两面煎透
6切块装盘即可

10、早餐鸡蛋杯
图片10.jpg
用料  :
鸡蛋                             一枚
蛋糕纸杯                      一个
香肠、葱花、芝           随意
酱油                             一勺
做法  
1在蛋糕纸杯里打进一个鸡蛋 (无需打散) ,撒上香肠、葱花、芝士 ~ 辅材料根据手边现有随意放就好
2表面盖上锡纸(保留鸡蛋的水分会比较嫩) ,放入预热好的180°烤箱 (上下火 中层 ) 10~15min
3淋一勺酱油 ~开吃
4酱油+葱花、沙拉酱+芝士、火腿+玉米、青豆肉末、肉松、海苔、芝麻 等等 以上搭配都很好吃 ~开动你们的小脑筋 ~想吃什么就放什么 ~
       吃鸡蛋的好处!鸡蛋还可以使血液中的高密度脂蛋白增高,可保护血管防止硬化。鸡蛋减肥法很实用,当你的体重达到标准后,再使摄入热量与热量消耗平衡,就可以使减肥效果持久。更多信息在微信公众号(可库健身减脂营)
回复

使用道具 举报

 楼主| 发表于 2016-10-26 17:22:25 | 显示全部楼层
qrcode_for_gh_802a3258c743_258.jpg
健身心得,减脂历程,成长故事,欢迎投稿至微信公众号,一经录用,将获得高额稿费。可库健身减脂营已成功服务上千人,第9期线上减脂营已开启报名,有需求可直接咨询本公众号。
健身减脂更多信息可直接搜索微信公众号 kekufitness(可库健身减脂营)
回复 支持 反对

使用道具 举报

快速回复

Smilies
您需要登录后才可以回帖 登录 | 立即注册
高级模式

回复楼主

亲!请认真回复帖子哦,您的回帖是楼主最大的动力!大家都很看好你哦!

用户组: 游客

我能做什么?

您需要登录后才可以回帖 登录 | 立即注册

本版积分规则

关于我们|小黑屋|Archiver|天津论坛    

Powered by 6TJ . 技术支持 by 遛天津. © 2001-2013 天津网.

GMT+8, 2017-2-21 20:10 , Processed in 0.234000 second(s), 14 queries , Gzip On, Memcache On.

快速回复 返回顶部 返回列表